Krapfen - Berliner - - Mehl, warme Milch, Trockenhefe, Butter (weich), Vanillezucker, Salz, Eier, Zucker, Butter, Alle Zutaten in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und ca. 6 Minuten kneten lassen. Dann noch von Hand kneten. Der Teig sollte sich angenehm und weich anfühlen, nicht wie Gummi.; Abgedeckt an einem warmen Ort 1-2 Stunden aufgehen lassen, [...]
Die Artischocken schmecken herrlich mit einem Kräuterquark Dip und frischem Weißbrot!Artischocken - - Artischocken, Zitrone, Salz, Zucker, Die Stiele knapp unterhalb den Blütenkopfes abschneiden. Die oberen Blätter kappen, dann die Artischocken waschen.; Blüten in einen großen Topf mit Wasser, 1/2 Zitrone in Scheiben, 1 TL Salz und 1 Prise Zucker geben und 30-40 Minuten köcheln [...]
Monkey Bread - - Milch handwarm (nicht heiß!), Trockenhefe, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Kardamom und Nelke, Butter, Ei, Salz, geschmolzene Butter, brauner Zucker vermischt mit Zimt, Mehl, Gewürze, 75 g Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, 75 g weiche Butter, Hefe und die Milch mit einer Küchenmaschine verkneten. Wenn der teig nach einigen Minuten noch an den [...]
Apfelkuchen - Mürbeteig mit geriebenen Zimtäpfeln - Die Zutaten sind für einen Apfelkuchen mit Deko und Mürbteignaschern berechnet. Als Anmerkung finden sie die „normalen Angaben“ - Mehl (250g), kalte Butter (125g), Zucker (4), Salz (1/4), Vanilleschote (kann gleich bleiben), Schale von 1/2 Zitrone oder Orange (etwas weniger), Eigelb (2), Äpfel (geschält), Zimt, Kardamom, Zucker, Salz, [...]
Extrem lecker zum Kaiserschmarrn!Apfel-Pflaumen Kompott - - Äpfel, Pflaumen, Zucker, Zitrone (die Schale fein abgerieben), Sternanis, Zimtstange, Leere Vanilleschotenhülle ( (aus ihrem Zuckerglas das sie hoffentlich benutzen, um leere Vanilleschoten zu lagern)), Apfelsaft, Äpfel schälen, Pflaumen waschen, alles würfeln; Zucker in einen schweren Topf geben und schmelzen lassen; Apfelsaft dazu geben (Vorsicht! Spritzt!) und unter [...]
Neulich erst im Artikel toll beschrieben passt der Salat hervorragend zu Lachs Teriyaki Mandarinpfannkuchen und Wasabi-GuacamoleKrautsalat - asiatisch - Richtig lecker im Burger,... - Rotkohl, Karotten, Knoblauchzehe, rote Zwiebel, Weißweinessig, Fischsoße, Olivenöl, Zucker, Salz, mittelscharfer Senf, Majonaise, Für den Krautsalat die Karotten in Julienne schneiden, die Knoblauchzehe dazu pressen und in der Mikrowelle 1-2 Minuten [...]
Das hier, über diesem Text, ist der Link zu meiner Audio Aufnahme vom Rezept. Viel Spaß dabei! :-)Aprikosen-Himbeer-Torte mit kandiertem Ingwer - - Eier, Zucker, Mehl, Kürbiskerne, Speisestärke, Butter, Salz, Zitronenöl, Aprikosen (püriert 500 ml), Zitronensaft, kandierter Ingwer, Kardamom, Zucker ((weniger wenn die Aprikosen süß sind)), Zitronenschale, Orangenöl, Speisegelatine, Himbeeren, Frischkäse, Naturjoghurt, Sahne, Sahnesteif, Vanillezucker, [...]
Wer mag nicht gerne leckere Snacks, die sofort viel hochwertige Energie liefern? Gerade wenn man so etwas wie einen Odenwald Cross erlebt. Tja, leckere Energieriegel, die man auch wirklich wieder aus dem Mund raus bekommt (der ein oder andere unter Ihnen kennt sicher das Phänomen), sind ziemlich teuer. Das war die Idee für diese Kügelchen. Sie enthalten [...]
Schwarzwälder Kirschtorte als Roulade gewickelt - - Eier, Zucker, Vanillezucker (ca. 1EL), Salz, Speisestärke, Mehl, Schokobisquit, Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz, Speisestärke, Mehl, Kakao, Füllung und Deko, Becher Sahne (600g), Sahnesteif, Vanillezucker (die Sahne soll nicht sooo süß sein (es ist der Ausgleich zur Marmelade!)), Kirschmarmelade, Frau B.’s Amarenakirschen (oder halt gekaufte (wenn’s denn so sein [...]
Kandierte Früchte & Sirup - Dieses Rezept reicht für 5 Orangen, 5 Zitronen und eine Ananas. Das hört sich viel an, aber wenn die Früchte erst mal fertig sind, muss ich immer wie ein Schießhund darauf aufpassen! Die sind so lecker und lassen sich auch toll verschenken! Der Sirup, der am Schluss noch da ist, [...]