Tortillas - Gefüllt mit Thunfischcreme, Paprika und Salat Ooookeeee,... Also mal ernsthaft vorneweg gesagt,... Diese köstlichen Weizenfladen kannst Du mit allem Möglichen füllen. Probier doch mal statt der Thunfischcreme die mexikanische Hackfleischsoße vom HerrnBpunkt. Oder Du schneidest beim nächsten BBQ Dein Picanha in hauchfeine Scheiben,... Was fällt Dir da noch ein? Magst Du mir Deine [...]
Asiatische Chicken Wings mit gegrilltem Kohlsalat Wie zum Henker komme ich auf sowas? Heute ist so ein Tag, da bin ich fürchterlich unentschlossen. Da laufe ich von Schrank zu Schrank, in den Keller, wieder in die Küche, zurück in den Keller. Ich habe Chicken Wings da. 1 kg vom Biobauern. Und ich hab sie gerade [...]
Chimichurri die Südamerikanische Geheimwaffe, wenn es um Fleisch geht! Wirklich einmalig köstlich wenn es um gegrilltes BBQ, wie Picanha, mit Freunden geht! Die Säure, würzige Kräuter und das Olivenöl sind der Kick, für uns, wenn es um das Hervorkitzeln von Aromen geht. Dieses Rezept mag nicht das Original sein, doch ich denke, da hat eh [...]
Hühnchen Curry schnell und lecker Wie wäre es mal wieder mit einem leckeren, zarten frischen Hühnchen Curry und ich gebe es zu, mit ein wenig Werbung für tolle Gewürze? Mit so einem klitzekleinen Hauch Erdnussbutter? Nur so wegen der Geschmeidigkeit der Soße? Ich hatte ja schon ausführlich vom Food.Blog.Meet 2017 in Köln erzählt. Von all [...]
Süßkartoffel Kokos Suppe mit gebratenem Lachs Im Moment versuche ich gerade, konzentriert zu arbeiten. An einem Rezept für eine herrliche Süßkartoffel Suppe. Das ist allerdings nicht einfach, denn DerCpunkt hat heute schulfrei. Die Kinder, die im Herbst 2017 in die Grundschule kommen, dürfen heute schnuppern und brauche ja schließlich Platz in der Schule. Außerdem ist [...]
Ein Salat mit Pomelo? Kann das schmecken - Salat mit Pomelo? Ja, kann es und tut es! Wir freuen uns schon das ganze Jahr, wenn es wieder Pomelos gibt. Die Kinder können gar nicht genug von der riesigen Frucht bekommen. Da ich immer mal gerne was über das, was wir so essen, heraus finde, hab [...]
Man kann natürlich einfach fertige Buns und Mayonnaise benutzen. Wäre aber nur der halbe Spaß, oder? Hier finden Sie das Rezept für meine Brioche Burger Buns und die Mayonnaise mit geröstetem Knoblauch.Burger mit Hühnchen - Es können auch beliebig einige Schichten / Soßen weg gelassen werden. Das tolle an Burgern ist ja, dass man alles kann, [...]
Hier entlang, wenn Sie die Geschichte dazu lesen wollen,...Salat - asiatisch mit Mango und Koriander - - Mango, Salatgurke, Zuckerschoten, Radieschen, Hände voll gemischten Pflücksalaten, Frühlingszwiebel, Frühlingsknofis (falls Sie die bekommen), Koriander, Mayonnaise, Apfelessig, Weißweinessig, Sesamöl (geröstet), Sesam, Zucker, Salz, Fischsoße, Zitronensaft, Die Mango, Gurke, Radieserl und Zuckerschoten in beliebig große Stücke schneiden.; Frühlingszwiebel und [...]
Hier auch wieder der Hinweis zu dem Artikel von Teriyaki und dem dringenden Wunsch, nach Japan zu reisen,... Es passen besonders gut Lachs Teriyaki Mandarinpfannkuchen und Krautsalat dazu.Guacamole mit Wasabi - - Avocado, Aioli, Wasabipaste, Creme Fraiche, Koriander, geröstetes Sesamöl, Zitrone (davon der Saft), Kirschtomaten (in Würfel), Avocado aushöhlen und mit einer Gabel „stampfen“; Tomaten [...]