Blumenkohlsuppe - Wenn's mal a bissi schnell gehen muss,... Manchmal, da gibt es wichtigere Dinge im Leben als das Internet, zum Beispiel Blumenkohlsuppe. Und wenn ich ehrlich bin, ja dann hab ich mich echt gut an die abgespeckte digitale Ration gewöhnt. So wie andere Menschen Zucker weg lassen. Oder Fett. Trotzdem sollt Ihr wissen, dass [...]
Schon mal Suppe vom Kopfsalat gegessen? Wenn man ein Menü plant, sollte ein kleines, feines Süppchen nicht fehlen. Oder was meinst Du? Wobei wir diese Suppe auch wahnsinnig gerne einfach so, als Mahlzeit essen. Nun kommt, in einem wunderbaren isolierenden Becher, die Suppe vom Kopfsalat mit einem Croûton Stäbchen, Parmesanchip und Bacon. Hach, soll ich [...]
Bitte hier entlang zur Geschichte vom Wald und dem Lebensraum,...Risotto mit Waldpilzen - - Risotto Reis, Schalotte, Gemüsebrühe, Butter, Olivenöl, Weißwein, Fäden Safran, Butter (eiskalt), Parmesan (frisch gerieben), Zitrone, Waldpilze ( oder Pfifferlinge), Schalotte, Knoblauchzehe, Butter, Salz, Pfeffer, Petersilie, Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Einen Topf mit Brühe aufstellen und heiß werden lassen.; In einem [...]
Was noch lecker zum Brunch passt, finden Sie hier in diesem Artikel,.. Vertonung wird nachgereicht, versprochen!Tiramisu, würzig mit Ziegenfrischkäse und Himbeeren - - Sauerteigbrot, Ziegenfrischkäse, Quark 40%, Sahne, Weißweinessig, Zitronensaft, Schalotte (fein gehackt), salzige Butter, Gemüsebrühe, Noilly Prat, Zucker, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Estragon, Stängel Basilikum, Weißweinessig, Himbeeren, Zucker, Honig, Gelatinefix, Einige Mizuna oder Olivenkraut als [...]
Zicklein, langsam geschmort - - Rückenteil und 1 Haxe von einem Zicklein (Kann auch durch Lamm oder Kalb ersetzt werden), Salz, Pfefferkörner, gemahlener Rosmarin (oder 1 EL frische Rosmarinnadeln), Schale von 1/2 Zitrone, Olivenöl, Sauerrahm, Knolle frischer Knoblauch (der hat noch recht kleine Zehen), Karotten (fein gewürfelt), Stangen Staudensellerie (fein gewürfelt), Schalotte (fein gewürfelt), Lorbeerblätter, [...]