BBM Burger - Quasi ein Monster Big Mac vom Grill Und nach dem Aufräumen kam der Hunger. (Wenn Ihr genau wissen wollt, was aufgeräumt wurde, dann bitte hier entlang, zur Geschichte,... )Also, Getränke waren alle leer, Essen aufgegessen. Und dann kamen einige der Anwesenden auf die Idee, 25 km in den damals nächstgelegenen Burgerladen zu [...]
Karamellisierte rote Zwiebel Hand aufs Herz,... Wer kann dem Wort "karamellisiert" schon widerstehen? Also, ich nicht,... Vor allem, wenn es um Zwiebeln geht, werde ich echt schwach. Man kann natürlich auch weiße Zwiebel, oder Schalotten nehmen, aber ich habe eigentlich immer ausreichend rote Zwiebeln daheim und koche fast ausschließlich mit denen. Oh, mir fällt gerade [...]
Man kann natürlich einfach fertige Buns und Mayonnaise benutzen. Wäre aber nur der halbe Spaß, oder? Hier finden Sie das Rezept für meine Brioche Burger Buns und die Mayonnaise mit geröstetem Knoblauch.Burger mit Hühnchen - Es können auch beliebig einige Schichten / Soßen weg gelassen werden. Das tolle an Burgern ist ja, dass man alles kann, [...]
Mayonnaise - Mit geröstetem Knoblauch, Wasabi und Sesamöl - - Ei, Senf, Zitronensaft, Weißweinessig, Pfeffer, Salz, Sonnenblumenöl, Wasabipaste (oder 1/2 TL Pulver), Sesamöl (geröstet), Knoblauchzehen (gehackt, in der Pfanne mit etwas Öl geröstet, abgekühlt), Liquid Smoke (wenn gewünscht), Sesamkörner (geröstet), Das Ei, die 125 ml Sonnenblumenöl, Senf, die Spritzer Zitronensaft und Essig in ein möglichst [...]
Toll auch mit der selbstgemachten Teriyakisoße, den Brioche Burger Buns und dem homemade asian Krautsalat,... Oder wie wäre es mit Wraps aus Mandarin Pfannkuchen?Hühnchen Teriyaki Burger - - ausgelöste Hähnchenschenkel (Pollo Fino), Sojasoße, Salz, Mirin, Honig, Mehl, Burger Buns, Krautsalat, einige Salatblätter, BBQ Soße, Mayonnaise, geröstetes Sesamöl, Wasabi, geröstete Sesamkörner, Kartoffelchips, Krautsalat bereit stellen.; Für [...]
Burger und Geburtstage sind was Feines. Ich liebe Geburtstage (und Burger)! Man kann Geburtstage ganz toll zelebrieren. Feiern, Gelage veranstalten, Futtern was das Zeug hält. Und man darf auch schenken, gratulieren, an jemanden denken. Geburtstag kommt ja von dem Tag, an dem man geboren wurde. Klar. Geburtstagstorte mit Orangenschokoladenganache (ist ja auch irgendwie [...]
Burger mit Beefpatties - Es können auch beliebig einige Schichten / Soßen weg gelassen werden. Das tolle an Burgern ist ja, dass man alles kann, aber nichts muss! - Rindernacken (frisch gewolft), Burgerbun, bacon, Cheddar, Ei, Butter, Salz, Pfeffer, Salat, Tomatenscheibe, Zwiebelringe (von roten Zwiebeln), Avocado, Sprossen, Käsesoße, Senf, Ketchup, BBQ Soße, Mayonnaise, Fleisch für [...]
Teriyaki zum Trotz,... Frau B. ist ganz beschämt! Ja, wirklich! Ich hatte mir eisern vorgenommen, immer dienstags einen neuen Artikel zu posten und heute ist schon Donnerstag! Stellen sie sich das mal vor,... Doch dafür entführe ich sie heute nach Japan. Also in ein hessisches Japan, um genau zu sein. Denn Frau B. war [...]
Heute ist Dienstag und ich denke an Burger. Die erste Tasse Kaffee ist schon intus und bis der Artikel online ist, war es nicht die letzte, so viel kann ich ihnen verraten! Im Moment kämpfe ich mit einem kleinen Durchhänger. Mein Schweinehund wiegt gerade gefühlt 497kg und ich habe Mühe, ihn in Schach zu halten. [...]