Besonders? Von minimalinteria und einem maximal gegrillten Salat Im Leben, da gibt es immer wieder besonders Besonderes. (Hier gibt es ein wenig Werbung für einen ganz einzigartigen Interieur Shop.) Es gibt besondere Momente, Menschen, besondere Orte, Dinge und Gerichte. Wenn wir mit offenen Augen durch unser Leben marschieren, werden wir diesen Momenten gewahr. Wir [...]
Aus gegrilltem Anlass,… Oder kann man eine Ananas am Stück grillen? Und warum grillen wir? Lieben und leben weltweit in allen Ländern, allen Kulturen das BBQ? Churrasco in Brasilien, Asado, Braai,...? Wo ist der Reiz und was genau bedeutet es für mich, für Sie? Zu grillen? Und wieder für die Leseminimalisten unter Ihnen, hier [...]
Ananas grillen - Flambieren ist großes Kino! In den letzten Wochen habe ich ja schon mal vermehrt meine Rezepte für und ums Grillen gepostet. Soll ich da mal vielleicht einen extra Ordner dafür aufmachen? Oder anders gefragt meine Rezepte noch ein wenig anders sortieren? Damit Du die Ananas besser finden kannst? Hm,... bin eh gerade [...]
Ananassahnetorte und mal wieder eine Premiere! Also ich habe ja schon im Zug geschrieben, zwei mal, um genau zu sein, allerdings nicht über Ananassahnetorte. Einmal auf dem Weg zu Oma O.'s 70. Geburtstag. Und einmal, erst letztens, unterwegs zum Sommerurlaub,... Im Zug kann man herrlich entspannt tippen und so allerlei erleben. Manches recht unfreiwillig [...]
Hier entlang zur Geschichte von der Ananassahnetorte, der Vergangenheit und was das alles mit dem Hier und Jetzt zu tun hat,...Ananassahnetorte - - frische Ananas, Rohrzucker, Ananassaft, Zucker, Eigelb, Vanilleschote, Ananassaft (vom Karamellisieren), Eiweiß, Salz, Mehl, Speisestärke, Butter, Saft (vom Karamellisieren), Tortenguss, Zucker, Sahne, Sahnesteif, Vanillezucker, Kokoschips, Ananas schälen und den Strunk heraus schneiden. In [...]
Kandierte Früchte & Sirup - Dieses Rezept reicht für 5 Orangen, 5 Zitronen und eine Ananas. Das hört sich viel an, aber wenn die Früchte erst mal fertig sind, muss ich immer wie ein Schießhund darauf aufpassen! Die sind so lecker und lassen sich auch toll verschenken! Der Sirup, der am Schluss noch da ist, [...]
Piña Colada brasilian Style - (Ergibt ca. 2 Liter und kann toll in Flaschen vorbereitet und dann nur „on the rocks“ aufgegossen werden. Schütteln nicht vergessen) Für Erwachsene: Pro Glas ca. 40 ml (oder halt weniger, wenn Sie meinen,…) Ypioca oder einen anderen guten Cachaça - gezuckerte Kondensmilch, Kokosmilch, Ananassaft, Alle Zutaten gut vermischen.; Crushed [...]