Zwiebel karamellisiert
Menüfolge
Beilagen
Portionen
4
Portionen
Portionen
4
Portionen
Zutaten
5
Zwiebel rot
Fett vom Bacon
1
EL
Butter
1
TL
Zucker
1/4
TL
Salz
2
EL
Rotweinessig
Anleitungen
Die feinen Zwiebelringe gründlich durch das Baconfett wischen. Die Butter dazu geben, zuckern und salzen.
Jetzt immer wieder mit zwei Pfannen Wendern ausbreiten und zusammen schieben. Die Zwiebeln sollen garen, hellbraun werden, aber nicht zu dunkel.
Wenn sie langsam glasig werden mit dem Essig ablöschen. So lange weiter garen, bis sie hellbraun sind.
Rezept Hinweise
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