Name: Hühnchen in Erdnusssoße
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 Hühnchenschenkel mit Rückenteil (oder 8 Schenkel); 2 Zwiebel; 4 Tomaten; 3 Knoblauchzehen; 3-4 EL Erdnussbutter; 1/4 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 15 0 ml Milch; Chilipulver (Wer mag)

Hühnchen in Erdnusssoße

Man kann auch statt der Hühnchenschenkel ein ganzes zerteiltes Hühnchen nehmen, oder nur die Brust. Wir mögen allerdings die klebrigen Finger und das saftigere Fleisch der Schenkel.

Portionen

4Personen

Menüfolge Hauptgerichte

Zutaten

4 Hühnchenschenkel mit Rückenteil oder 8 Schenkel
2 Zwiebel
4 Tomaten
3 Knoblauchzehen
3-4 EL Erdnussbutter
1/4 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
15 0 ml Milch
Chilipulver Wer mag

Portionen: Personen

Einheiten:

Zutaten

4 Hühnchenschenkel mit Rückenteil oder 8 Schenkel
2 Zwiebel
4 Tomaten
3 Knoblauchzehen
3-4 EL Erdnussbutter
1/4 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
15 0 ml Milch
Chilipulver Wer mag

Portionen: Personen

Einheiten:

Menüfolge Hauptgerichte

Anleitungen

Gewürfelte Zwiebel in Öl anbraten und Farbe bekommen lassen (hellbraun!).
Tomatenwürfel dazu geben.
Hähnchenschenkel unterheben.
Nach 10 Minuten die Hähnchenschenkel wieder raus nehmen.
Wasser, Erdnussbutter, gepresste Knoblauchzehen, Milch und Gewürze dazugeben, bis eine cremige Soße entsteht.
Hühnchen wieder dazugeben und gar ziehen lassen. (Ca. 40 Min)

Rezept Hinweise

Nährwertangaben

Hühnchen in Erdnusssoße

Menge pro Portion

Kalorien 463 Kalorien aus Fetten 234

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 26g 40%

gesättigte Fettsäuren 6g 30%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g

einfach ungesättigte Fette 5g

Cholesterin 114mg 38%

Natrium 1196mg 50%

Kalium 639mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 18g 6%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 8g

Protein 41g 82%

Vitamin A 20%

Vitamin C 30%

Kalzium 5%

Eisen 15%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Hühnchen in Erdnusssoße

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