Name: Energie Müsli Bällchen
Total time: 30 min
Yield: 80
Ingredients: 200 g getrocknete Aprikosen; 200 g getrocknete Beeren; 350 g getrocknete Softfeigen; 140 g getrocknete Cranberries; 300 g gemischte Nüsse (alles rein was so da ist (..)); 80 g Hirse geschrotet; 40 g gemahlene Leinsamen; 80 g Amaranth-Puffmüsli (z.B. vom dm); 40 g Junior Porridge (auch z.B. von dm); 30 g Superfoodpulver nach Geschmack (ich hatte Hibiskus Cranberry); 40 g Hanfproteinpulver; 7 EL weißes Mandelmus; 3 EL Honig; 50 g brauner Zucker; 5 Tropfen Orangenöl; 3 EL Reismehl; 240 ml Wasser; 3 EL Ingwersaft; 1/2 Zitrone (Die Schale); 200 g gehackte Walnüsse; 50 g Zucker; Sesam, Pistazien, Mandelblättchen (zum Wälzen)

Wer mag nicht gerne leckere Snacks, die sofort viel hochwertige Energie liefern? Gerade wenn man so etwas wie einen Odenwald Cross erlebt. Tja, leckere Energieriegel, die man auch wirklich wieder aus dem Mund raus bekommt (der ein oder andere unter Ihnen kennt sicher das Phänomen), sind ziemlich teuer.

Das war die Idee für diese Kügelchen.

Sie enthalten so ziemlich alles, was unser Körper braucht, um schnell noch mehr Leistung/ wieder Leistung bringen zu können. Sie sollten nur keine Nuss Allergie haben,… 😉

Und lesen Sie den Artikel über den Cross, sonst verpassen Sie was!

Energie Müsli Bällchen

Wie lange die Dinger haltbar sind, kann ich leider nicht sagen. Bisher wurden die immer sofort dezimiert.

Portionen

Menüfolge Zum Nachmittagskaffee

Zutaten

200 g getrocknete Aprikosen
200 g getrocknete Beeren
350 g getrocknete Softfeigen
140 g getrocknete Cranberries
300 g gemischte Nüsse (alles rein was so da ist ..)
80 g Hirse geschrotet
40 g gemahlene Leinsamen
80 g Amaranth-Puffmüsli z.B. vom dm
40 g Junior Porridge auch z.B. von dm
30 g Superfoodpulver nach Geschmack ich hatte Hibiskus Cranberry
40 g Hanfproteinpulver
7 EL weißes Mandelmus
3 EL Honig
50 g brauner Zucker
5 Tropfen Orangenöl
3 EL Reismehl
240 ml Wasser
3 EL Ingwersaft
1/2 Zitrone Die Schale
200 g gehackte Walnüsse
50 g Zucker
Sesam, Pistazien, Mandelblättchen zum Wälzen

Portionen:

Einheiten:

Zutaten

200 g getrocknete Aprikosen
200 g getrocknete Beeren
350 g getrocknete Softfeigen
140 g getrocknete Cranberries
300 g gemischte Nüsse (alles rein was so da ist ..)
80 g Hirse geschrotet
40 g gemahlene Leinsamen
80 g Amaranth-Puffmüsli z.B. vom dm
40 g Junior Porridge auch z.B. von dm
30 g Superfoodpulver nach Geschmack ich hatte Hibiskus Cranberry
40 g Hanfproteinpulver
7 EL weißes Mandelmus
3 EL Honig
50 g brauner Zucker
5 Tropfen Orangenöl
3 EL Reismehl
240 ml Wasser
3 EL Ingwersaft
1/2 Zitrone Die Schale
200 g gehackte Walnüsse
50 g Zucker
Sesam, Pistazien, Mandelblättchen zum Wälzen

Portionen:

Einheiten:

Menüfolge Zum Nachmittagskaffee

Anleitungen

50 g Zucker in einer schweren Pfanne schmelzen lassen. Walnüsse hacken, in die Pfanne geben und karamellisieren. Dabei zügig umrühren, sonst werden sie bitter. Die Nüsse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech zum auskühlen kippen.
Trockenfrüchte und Nüsse möglichst fein hacken und dann mit dem Wasser und Mandelmus so fein es geht pürieren. Wenn der Mixer raucht, ist es übrigens nicht gut!
Alle übrigen Zutaten dazu geben und kneten, bis ein homogener, immer noch sehr klebriger Batzen entstanden ist.
Jetzt mit leicht feuchten Händen Kugeln formen.
In der gewünschten Deko wälzen.

Rezept Hinweise

Nährwertangaben

Energie Müsli Bällchen

Menge pro Portion

Kalorien 85 Kalorien aus Fetten 36

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 4g 6%

gesättigte Fettsäuren 1g 5%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g

einfach ungesättigte Fette 1g

Natrium 17mg 1%

Kalium 77mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 12g 4%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 8g

Protein 2g 4%

Vitamin A 3%

Vitamin C 1%

Kalzium 2%

Eisen 3%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Energy Space Balls