Bayerisches Sauerkraut
Menüfolge
Beilagen
Zutaten
250
g
geräucherter Bauchspeck
1
Zwiebel
1-2
EL
Butterschmalz
4
EL
von dem Bratenfett
1
EL
zerstoßener Kümmel
1/2-1
TL
Salz
1
Prise
Zucker
50
ml
Weißwein
250
ml
Brühe
1
Lorbeerblatt
4
Wacholderbeeren