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Von Petits Fours und der Hingabe – Herzlichen Glückwunsch M&Mme Herzlich

[youtube id="https://youtu.be/6hTuNWcl2EQ" width="600" height="350" autoplay="no" api_params="" class=""][/youtube] Klitzekleine Sünden - Petits Fours Wie kam es dazu, dass Ihre Frau B. Petits Fours gebacken hat? Jeglichen Trends zum Trotz backe ich normalerweise kein so "Kleinzeugs". Also, schon mal, wie bei Fräulein L.s Geburtstag, oder mein genial leckeres Schokoladentortenrezept, als Cupcakes. Und ja, klar, selbstverständlich. An Weihnachten gibt [...]

Petits Fours

Das hier, über diesem Text, ist der Link zu meiner Audio Aufnahme vom Rezept. Viel Spaß dabei! :-) Hier finden Sie die schöne Geschichte von der Hingabe und wie es zu dem Rezept für die Petits Fours gekommen ist,...Petits Fours - - Eier, Zucker (mit Lavendel aromatisiert), Zucker, Orangenöl, Salz, Mehl, Mandel Mehl, Matcha Tee, [...]

Ein Star am Gastronomiehimmel – Das Pfortenhaus von Enrico P. Dufner

Hier ist nur der dezent verpackte Link zum Artikel zur Teatime im Pfortenhaus,... noch ein Klick und Sie sind da,...

Vom Frust und Brasilien – Was hat das mit Hefekuchen auf sich?

[youtube id="https://youtu.be/v4D_bStEGUo" width="600" height="350" autoplay="no" api_params="" class=""][/youtube] Vom Frust und Hefekuchen Ja, meine lieben Leser. Auch Ihre Frau B. ist bisweilen, selten und nicht lang, aber durchaus, ab und an, zu tiefst frustriert. Und wenn man sich mal so richtig scheiße fühlt, wirklich verdrossen ist, unbefriedigt und dann, selbstverständlich auch unmotiviert ist, ja dann [...]

Hefekuchen

Das hier, über diesem Text, ist der Link zu meiner Audio Aufnahme vom Rezept. Viel Spaß dabei! :-)Hefekuchen - mit Mandeln und Sesam - Für eine Kastenform mit 30cm Länge. - frische Hefe, lauwarme Milch, Weizenmehl, Dinkelmehl, Salz, Zucker, Eier, weiche Butter, gehobelte Mandeln, geröstete Sesamsaat, Zucker, Zitronenschale fein gerieben, Zimtzucker, Hefe in die lauwarme [...]

Amarena Longsdrink

Amarena Longsdrink - - Wodka, Amarena Kirsch Sirup von Frau B., Red Bull nach Geschmack, In Gläschen füllen und ein bisserl umrühren,….; Red Bull und Eiswürfel dazu geben, fertig. ; -

Mr B.

Mr B. - - Cachaça ((aber den echten, bitte keinen Pitu!!)), Sauerkirschen (gefroren), Amarena Kirschsirup, weißer Rohrzucker, Limettensaft, Crushed Ice, Die Kirschen in ein breites Glas geben und zusammen mit dem Zucker und Sirup leicht zerstoßen. ; Cachaça dazu geben und mit Eis auffüllen (jetzt abschmecken, ob noch Zucker oder mehr Cachaça rein soll). ; [...]

Mrs B.

Mrs B. - - Wodka, Licor 43, Grand Marinier, Frau B.’s Amarenakirschsirup (sehr bösartiges Nebenprodukt aus der Herstellung meiner Amarena Kirschen), Mandarinensaft frisch gepresst, Limettensaft, Kirschsaft, So, wir gießen alle Zutaten in einen Mixbecher mit reichlich Eis und schütteln herzhaft. ; Auf den Glasrand kommt noch ein Stöckchen mit einer Amarena Kirsche und schon ist [...]

Amarenakirschen

Hier gibt es kein Lebensmitteletikett,... Schweigen und genießen Sie! Ach ja, und hier pasiert etwas, das mache ich sonst nie,... Das Rezept ist ungenau. Jawohl! Denn - festhalten - ich bin gerade dabei, die Dinger zu vermarkten :-)Amarenakirschen - - Sauerkirschen (gibt’s im Winter gefroren), Zucker, Sirup, Alkohol, Zitrone (Nur die gelben Teile der Schale [...]

Brownies

Brownies - (Für eine kleine rechteckige Kuchenform) - Butter, Zucker, Rohrzucker, Schokolade (in Vollmilch oder Zartbitter je nach Geschmack), Ahornsirup, Eier, Mehl, Kakao, Backpulver, Salz, Die Kuchenform am Boden mit Packpapier auslegen. Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen; Butter und Schokolade bei geringer Temperatur in einem Topf schmelzen lassen; Gesiebtes Mehl, Backpulver und Salz [...]

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