Gelüste nach Croikra und ein Preis

Ich habe Hunger auf Croikra! Nagenden, bohrenden Hunger. Und ich will dem nicht nachgeben, weil ich ja sonst unweigerlich irgendwann mal platzen werde. Überhaupt, wissen Sie denn, was ein Croikra bzw. ein Blätterkrapfen ist?

Da merken Sie wirklich, wie müde und kaputt Ihre FrauBpunkt beim Schreiben war. Croikra, Kai, Du hast echt recht, hört sich nach Krähen an. Aber wenn die wüssten, wie lecker die Blätterkrapfen (wie mir heute Morgen beim Duschen eingefallen ist), also Croikra sind, dann würden sie aber sowas von schnell aufhören zu krähen! Da können Sie aber Ihren Hintern drauf verwetten,…

Woran liegt das? Das Ihre FrauBpunkt solchen Hunger hat? Ist sie schwanger? Nein. Treibt sie Sport? Ja, auch, aber im Moment leider nicht so viel, wie ich möchte. Der Hunger kommt vom Adrenalin und Gedankenkarussel. Beides verhindert, dass Ihre FrauBpunkt ausreichend Schlaf bekommt und da muss mein Körper mit Kalorien kompensieren,…

Ich darf aufklären. Also nicht, was ein Croikra ist, sondern, warum ich hungrig bin. Die letzten Tage bin ich immer noch mit der Nachbearbeitung der Ambiente 2017 beschäftigt. Da Die L. auch an einem Tag mit dabei war, schreiben wir im Moment gemeinsam an einem Artikel, in dem ich Ihnen ausführlich von dieser riesigen Fachmesse berichten möchte. Dauert aber noch ein bisserl.

Doch wenn Sie mich

in den sozialen Medien verfolgen, haben Sie vielleicht mit bekommen, dass ich am Freitag einen der Preise aus dem Wettbewerb German Food Blogs gewonnen habe. Es ist ganz wunderbar, wenn andere Menschen schätzen was und wie ich arbeite, vielleicht schon erraten haben, was ein Blätterkrapfen – Croikra ist. Das macht mich unsagbar glücklich! 337 Foodblogs hatten sich beworben und die Jury rund um die großen Sponsoren Schulz& Tebbe, ELO, Birkmann und Hailo hatten die Gewinner der verschiedenen Kategorien eingeladen.

Wirklich gut ist,

dass auch junge Blogs eine Chance haben, zu gewinnen. “Wir alle lesen und erzählen gerne Geschichten. Und wir essen gerne. Wir kochen zusammen. Und wir lieben gute Foodblogs”, sagt Bruno Schulz. “Der GFBC ist der Preis der Blogger und konzentriert sich auf die Sache selbst. Dabei ist es vollkommen egal, ob Du erst einen Monat bloggst oder schon seit vielen Jahren. Auf das Herzblut kommt es an.” Und ein wenig auf Croikra, richtig? Nein?

Anscheinend

fanden Schulz&Tebbe gut, wie ich arbeite, mit wie viel Herzblut ich meine Artikel und Rezepte schreibe, denn sie verliehen mir einen der 4 Mentorenpreise.

Hier die Auflistung der geehrten, stolzen und sehr glücklichen Blogger in der Runde:

“Rezept & Alltag” gewann Kai Brückner vom Blog Moderne Topfologie

„Innovation & Herzblut“ ging an Törtchenherzog von Michaela Hartwig
„Zutat & Originalität“ hier freute sich Lunch im Glas von Katharina von Wyl

Die weiteren drei Mentorenpreise wurden an diese Blogs verliehen

Gaumenfreundin von Steffi Sinzenich – ausgezeichnet von ELO-Stahlwaren Karl Grünewald & Sohn GmbH & Co. KG

Zungenzirkus von Jörg Huber – ausgezeichnet von RBV BIRKMANN GmbH & Co. KG

Bake to the Roots von Marc Kromer – ausgezeichnet von HAILO Rudolf Loh GmbH & Co. KG

Persönlich fand ich es sehr schade, dass nicht alle Blogger die Zeit fanden, Ihre Preise selbst in Empfang zu nehmen.  Freitag Vormittag ist halt auch ein schwieriger Termin. Viele von uns bloggen als Hobby, neben unserem eigentlichen Beruf, der Familie. Ich selbst konnte mich nur loseisen, weil mein geliebter HerrBpunkt sich an diesem Tag für die Kids Urlaub nahm. Und ich war sehr froh drum, denn wann bekommt man schon einen Preis verliehen? Und noch dazu von Johann Lafer persönlich überreicht? Sehen Sie selbst,…

So, jetzt steht er da.

Nein, nicht der Blätterkrapfen – Croikra. Der Preis vom GFBC 2017. Auf unserer Kaffeemaschine und grinst mich jeden Morgen an,…

Aber nun kommen wir zum Blätterkrapfen -Croikra. Und warum poste ich das Rezept hier, heute, in Kombination mit dem German Food Blog Contest?

Ganz einfach. Ich schreibe meinen Blog seit 2015 mit viel Herzblut, Liebe und Einsatz. Fast alle Rezepte, die Sie finden können, sind von mir selbst entwickelt, perfektioniert und für gut befunden. In den letzten Monaten habe ich meinen Weg, den Weg meines Blogs neu gefunden und an unser Familienleben angepasst. Ich habe viel herum probiert, Ratschläge bekommen, angenommen, verworfen, viel ausprobiert und schließlich mich und meine FrauBpunkt zu einem großen Ganzen vereint.

Wie beim Blätterkrapfen, äh Croicra.

Nun, ich erkläre Ihnen das mal. Sie lieben Croissants und Krapfen. Vanillepudding und Nougat. Warum also nicht versuchen, eine Fusion herbei zu führen? Mit Fusionen kenne ich mich schließlich aus, wissen Sie noch?

Es gibt in den USA schon seit einiger Zeit sogenannte Cronuts. Eine Mischung aus Croissant und Donut. Doch ganz ehrlich. Ich wollte nicht so viel Teig übrig haben (auch wenn man den mittleren Schnüppel verwenden kann, bleiben doch noch diese 4 „Ecken“ übrig, wenn man den Donut aussticht). Außerdem war ich mit keinem der Rezepte wirklich zufrieden und last but not least mögen wir einfach gerne Krapfen. Vor allem um die Faschingszeit. Oh, da hatte ich Ihnen ja schon mal ein Rezept gepostet. Also nicht für Croikra, sondern für Krapfen. Daher heute in der Dusche „Blätterkrapfen“.

Ich habe also getüftelt und probiert und ein tolles Rezept für Sie vorbereitet.